Beignet Sénégalais (Boule)

Ingrédients: 

 -1 grand verre de lait + 1/2

 - 150 g de sucre en poudre 

-4 oeufs

- 1 sachet 1/2 de levure chimique

- 1/2 verre d'huile

- 1kg de farine

Préparation : 

 Commencer par verser dans un gros saladier tout les liquides: le lait, les oeufs et mélanger  

 Ajouter le sucre, farine, et levure puis malaxer le tout à la main ou au fouet. 

  Verser l'huile sur la pâte et malaxer là en la fesant rouler sur la paume de votre main pendant 5 minutes.  Laisser là reposer 1 heure si possible 

    Puis avec deux cuillères à soupes former des boules de pâtes et faite les plonger dans de l'huile trés chaude

 Quand vos beignets sont refroidis badigeonnez les de sucre glace ou de COCO   Bonne dégustation